关于我们
和牛道于2024年开业，距伏见稻荷大社的表参道步行数分钟。只采购A5黑毛和牛，且仅选母牛，在您眼前的铁板上一份一份现煎。
店名里的「道」，取自茶道与剑道，意思是把一件事持续打磨下去。这就是我们全部的想法。
牛肉
店内只用A5黑毛和牛，且仅选脂肪纹理更细的母牛。「A」是出肉率等级；「5」是肉质等级，由脂肪交杂（雪花纹）、肉色、紧实度与纹理、脂肪色泽与品质四项评出，是日本官方分级的最高一档。
入口即化，几乎不需要咀嚼。和牛脂肪富含油酸——与橄榄油相同的脂肪酸——熔点低于体温，肉一上舌尖，油脂便自行化开。
油脂的浓淡，由你选。雪花纹有雪花纹的甘，瘦肉有瘦肉的香。两者都供应——这也是我们的「道」。
菜单
铁板
上铁板之前，先端出整块生肉。雪花纹理看得一清二楚，欢迎拍照。
开放式厨房的铁板上，煎至指定的熟度，趁热直接上桌。
先是盐，再来山葵酱油，最后是自制松露酱——有客人吃完，想把这瓶酱买回家。
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太棒了！这是我吃过最好的和牛西冷。你对和牛的所有期待它都有，甚至更多。可以自己加的盐和酱汁，再配上芥末，把整个体验提升到了另一个层次。价格合理，真的非常好吃。服务员很友好，英语说得不错，有需要都能帮你。想用实惠的价格吃到超棒的和牛，就来这里！
Absolutely fantastic! The best Wagyu sirloin I've ever had. Everything you want out of wagyu and more. The salt and sauces you can add to it, along with the wasabi elevate the experience to another level. Well priced, absolutely delicious. Friendly staff that speak english well to help you if you need. Come here for fantastic wagyu at a great price!
★★★★★
离伏见稻荷大社很近，走路就能到，在这样的旅游景点还能用实惠的价格吃到牛排。店里的氛围也非常好。
伏見稲荷から徒歩で移動できるほど近い観光地でありながらリーズナブルなお値段でステーキが食べられる。お店の雰囲気も大変良い。
★★★★★
别误会，确实不便宜。我点的花了71欧元，是和牛，而且还是特选的那种，但天哪，真的太好吃了，每一分钱都值。这是第一家让我对分量这么满意的餐厅。尤其是那份里面有小块牛肉粒的蒜香炒饭。
Dont get me wrong, its expensive. 71 Euro's for what I had, which was wagyu Beef, the special wagyu on top of that, but god damn this was good, and worth every penny. First restaurant that left me this satisfied with the Portion I had. Especially the garlic rice with the tiny beef pieces.
★★★★★
牛排很好吃，店里氛围很好，服务员很热情，还能看到主厨现场煎牛排，是一家体验很棒的店，姜汁汽水也好喝！
牛排很好吃，店裡氣氛很好，服務生很親切，可以看見主廚在烹調牛排，體驗很棒的一家店，薑汁汽水好喝！
★★★★★
东西非常好吃，服务员很友善，还会说英语，我去的时候店里很安静。 第一次吃和牛，体验非常愉快。 强烈推荐。
La nourriture était excellente, le personnel était très gentil et parle anglais, le restaurant était très calme quand j'y ai mangé. Pour une première expérience de wagyu c'était fort plaisant. Je recommande très fortement.
★★★★★
没有一般油花很多的那种腻感，取而代之的是纯粹的肉香和超有存在感的纤维口感。入口是那种淡淡的牛肉清甜，嚼起来越嚼越香，肉质紧实但一点也不柴，反而特别有弹性。表面微微焦香，内部是完美的三分熟，多汁却干净利落，配一点岩盐或者山葵酱油都好吃到犯规。
★★★★★
肉的品质很高，细节也做得非常到位。每一盘都吃得干干净净，这就很能说明问题了。哪怕带着五个8岁以下的孩子，大家也都安安静静地吃完，吃得很开心。点完单后服务员一直很周到，看着主厨一步步烹饪的过程也很有意思。强烈推荐。
Great quality meats with excellent attention to detail. Every plate was finished, which says a lot. Even with five kids under 8, everyone ate quietly and enjoyed their meal. The staff was attentive after taking orders, and it was fun to watch the cooking process step by step. Highly recommend.
★★★★★
不用排队就进去了，店里很安静，东西也好吃，下次旅行打算再来。
웨이팅없어서 들어갔는데 조용하고 맛있어서 다음 여행에 또 방문할 예정입니다 😊
★★★★★
这家店非常棒。服务员全程都留意着我的过敏问题，让我可以完全放心地享用美食。 京都最好吃的一餐！
Local maravilloso. El servicio estuvo pendiente de mis alergias en todo momento y pude disfrutar de la comida con total tranquilidad. La mejor comida de kioto!
★★★★★
之前就一直想来一次，趁着新年偶尔奢侈一下，吃了牛肉盖饭。三分熟的肉和酱汁搭配得刚刚好。
前から一度行って見たかったので正月なのでたまに贅沢して牛肉丼食べました。ミディアムレアの焼き加減の肉とソースがマッチングしてました。
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想花不多的钱（2,700日元）尝尝和牛，看看自己到底喜不喜欢，这里是个不错的地方。干净、好吃，一切都很满意！
Хороший место, чтобы за приемлимые деньги (2700 иены) попробовать вагю и понять, надо ли оно вам. Чисто, вкусно, всё понравилось!
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我点了菜单上写着“authentic wagyu red meat”的那款牛排，150g，感觉刚刚好。我们点的是配蔬菜的，还附了沙拉和米饭。非常好吃，也很嫩！
Pedi um beef de 150g do que está descrito como “authentic wagyu red meat” e achei ideal. Pedimos com legumes e também vieram uma salada e arroz. Muito saboroso e macio!
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信息
Visa、Mastercard、JCB、美国运通、大来、银联均可使用，也支持主要电子支付与二维码支付。
全部为含税价。不收服务费，也不需要小费，标价即全价。
菜单为日文和英文，也有可用英语沟通的工作人员。指着菜单点餐，也完全没问题。
欢迎带孩子一同用餐。全店20席，全面禁烟。
有空位即可入座。想确保座位，建议提前在线订座。
本店为和牛专门店，不设素食及纯素主菜，也未取得清真认证。清真、过敏原与食材成分的具体情况，请在订座时咨询，我们会如实回答。
从伏见稻荷大社的表参道走向铁路道口，步行片刻即达。店在Pearl Heights Inari一层，认准黑底白牛的招牌。
从京阪「伏见稻荷」站过道口步行2分钟，从JR「稻荷」站和大社参道也只要几步路。走完千本鸟居下山后，中午或晚上都能直接过来。11:00开店，中午不休息，最后点餐19:30。
在线订座，即时确认，无需电话。
