關於我們
和牛道於2024年開業，距伏見稻荷大社的表參道步行數分鐘。只採購A5黑毛和牛，且僅選母牛，在您眼前的鐵板上一份一份現煎。
店名裡的「道」，取自茶道與劍道，意思是把一件事持續磨練下去。這就是我們全部的想法。
牛肉
本店只使用A5等級的黑毛和牛，而且僅選用脂肪紋理更細緻柔軟的母牛。在日本官方分級中，「A」是精肉率的最高等級；「5」是脂肪交雜（油花）、肉色、緊實度與紋理、脂肪色澤與品質四項評定的最高等級。
「入口即化」有其根據。和牛脂肪富含油酸（與橄欖油相同的脂肪酸），熔點低於體溫，在舌尖自然化開。
油脂的濃淡，由您選擇。入口即化的霜降固然迷人，越嚼越香的赤身，同樣是和牛的真髓。兩者皆備，這也是本店的「道」。
菜單
鐵板
煎製之前，先將整塊生肉呈現在您面前。油花紋理一覽無遺，歡迎拍照。
開放式廚房的鐵板上，煎至您指定的熟度，趁熱直接上桌。
先是鹽，再來山葵醬油，最後是自製松露醬。一塊牛排，三種層次。
★★★★★
真的太棒了！這是我吃過最好吃的和牛沙朗。和牛該有的它全都有，甚至更多。可以搭配的鹽和醬料，再加上山葵，把整個體驗提升到另一個層次。價格合理，非常好吃。店員很親切，英文也講得很好，有需要的話都會幫忙。想用划算的價格吃到超棒的和牛，就來這裡！
Absolutely fantastic! The best Wagyu sirloin I've ever had. Everything you want out of wagyu and more. The salt and sauces you can add to it, along with the wasabi elevate the experience to another level. Well priced, absolutely delicious. Friendly staff that speak english well to help you if you need. Come here for fantastic wagyu at a great price!
★★★★★
離伏見稻荷大社近到走路就能到，明明是觀光區，卻能用合理的價格吃到牛排。店裡的氣氛也非常好。
伏見稲荷から徒歩で移動できるほど近い観光地でありながらリーズナブルなお値段でステーキが食べられる。お店の雰囲気も大変良い。
★★★★★
別誤會，這裡不便宜。我點的東西要71歐元，是和牛，而且還是特選和牛，但天啊真的太好吃了，每一分錢都值得。這是第一家讓我對份量這麼滿意的餐廳。特別是加了小塊牛肉的蒜香炒飯。
Dont get me wrong, its expensive. 71 Euro's for what I had, which was wagyu Beef, the special wagyu on top of that, but god damn this was good, and worth every penny. First restaurant that left me this satisfied with the Portion I had. Especially the garlic rice with the tiny beef pieces.
★★★★★
牛排很好吃，店裡氣氛很好，服務生很親切，可以看見主廚在烹調牛排，體驗很棒的一家店，薑汁汽水好喝！
★★★★★
餐點非常好吃，店員很親切也會說英文，我去吃的時候餐廳很安靜。 第一次吃和牛就有這麼好的體驗，很滿意。 強烈推薦。
La nourriture était excellente, le personnel était très gentil et parle anglais, le restaurant était très calme quand j'y ai mangé. Pour une première expérience de wagyu c'était fort plaisant. Je recommande très fortement.
★★★★★
沒有一般油花很多的那種膩口感，取而代之的是純粹的肉香和超有存在感的纖維口感。入口是淡淡的牛肉清甜，越嚼越香，肉質緊實卻一點也不柴，反而特別有彈性。表面微微焦香，內部是完美的三分熟，多汁卻乾淨俐落，配一點岩鹽或是山葵醬油都好吃到犯規。
没有一般油花很多的那种腻感，取而代之的是纯粹的肉香和超有存在感的纤维口感。入口是那种淡淡的牛肉清甜，嚼起来越嚼越香，肉质紧实但一点也不柴，反而特别有弹性。表面微微焦香，内部是完美的三分熟，多汁却干净利落，配一点岩盐或者山葵酱油都好吃到犯规。
★★★★★
肉的品質很好，細節也做得很到位。每一盤都吃光光，這就說明了一切。即使帶著五個8歲以下的小孩，大家都安靜地吃完，吃得很開心。店員點完餐後也很細心，看著料理一步步完成的過程很有趣。非常推薦。
Great quality meats with excellent attention to detail. Every plate was finished, which says a lot. Even with five kids under 8, everyone ate quietly and enjoyed their meal. The staff was attentive after taking orders, and it was fun to watch the cooking process step by step. Highly recommend.
★★★★★
不用排隊就直接進去了，店裡安靜又好吃，下次旅行打算再來。
웨이팅없어서 들어갔는데 조용하고 맛있어서 다음 여행에 또 방문할 예정입니다 😊
★★★★★
很棒的店。店員全程都很留意我的過敏問題，讓我可以完全放心地享用餐點。 京都最好吃的一餐！
Local maravilloso. El servicio estuvo pendiente de mis alergias en todo momento y pude disfrutar de la comida con total tranquilidad. La mejor comida de kioto!
★★★★★
之前就一直想來一次，趁著新年偶爾奢侈一下，吃了和牛丼。三分熟的肉和醬汁搭配得剛剛好。
前から一度行って見たかったので正月なのでたまに贅沢して牛肉丼食べました。ミディアムレアの焼き加減の肉とソースがマッチングしてました。
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想用合理的價格（2,700日圓）嘗嘗和牛、看看自己到底喜不喜歡，這裡是個好地方。乾淨、好吃，一切都很滿意！
Хороший место, чтобы за приемлимые деньги (2700 иены) попробовать вагю и понять, надо ли оно вам. Чисто, вкусно, всё понравилось!
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我點了菜單上寫著「authentic wagyu red meat」的150g牛肉，覺得剛剛好。我們點了配蔬菜的，另外還附了沙拉和白飯。非常好吃又軟嫩！
Pedi um beef de 150g do que está descrito como “authentic wagyu red meat” e achei ideal. Pedimos com legumes e também vieram uma salada e arroz. Muito saboroso e macio!
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資訊
可使用Visa、Mastercard、JCB、美國運通、大來卡與銀聯卡，亦支援主要行動支付（QR Code付款）。
標示價格即是您支付的全部。不收服務費，也不需要小費。
菜單為日文與英文，也有能以英語溝通的服務人員。直接指著菜單點餐，也完全沒問題。
歡迎親子同行。全店共20個座位，全面禁菸。
有空位即可入座。想確保座位，建議線上訂位。
本店為和牛專門店，未提供素食主餐，亦未取得清真認證。關於清真、過敏原與食材成分的細節，請於訂位時洽詢。
出京阪「伏見稻荷」站步行2分鐘，伏見稻荷大社參道旁。本店位於Pearl Heights Inari一樓，認明黑底白牛的招牌。
從JR「稻荷」站與大社參道走過來也只要幾步路。走完千本鳥居下山後，中午或晚上都能直接過來。11:00開店，中午不休息，最後點餐19:30。
線上即可完成訂位，無需來電。
